LA SAL DE COCINAR: COMO OBTENERLA

                                La sal de cocinar se obtiene de dos formas:

  -por la evaporación de una salmuera: para lograr esta evaporación se suelen emplear medios  naturales como la evaporación solar.

  -Por la pulverización de un mineral: la sal se obtiene de minerales extraídos de salares o minas de poca o mediana profundidad.

                                    principales puntos de extración de sal

   Los principales puntos para obtener sal son: Cataluña, Alicante y Murcia.

                                              ¿Que es la sal yodada?

La sal yodada es sal artificial que contiene yodo añadido, la sal común se yoda para cubrir las carencias nutritivas de este elemento en algunas dietas.

                          ¿Podría ser la silvina un sustituto de la sal de cocinar?

La silvina es un mineral del grupo de los haluros, quimicamente se llama clorudo de potásio

La silvina no podría ser sustituto de la sal porque ademas de dar un mal sabor a los alimentos las personas que tengan problemas renales tomar esta sustancia podría ser mortal ya que los riñones de esas personas serian incapaz de filtrar el potasio.

           

ELEMENTOS DEL LABORATORIO

VASO DE PRECIPITADOS: EL VASO DE PRECIPITADOS ES UN RECIPIENTE DE VIDRIO DE FORMA CILÍNDRICA Y FONDO PLANO,USADO EN EL LABORATORIO PARA CONTENER LÍQUIDOS QUE INTERVIENEN EN PROCESOS QUÍMICO.

PIPETA: TUBO DE VIDRIO GRADUADO QUE SE EMPLEA PARA SACAR DE UN RECIPIENTE PEQUEÑAS PORCIONES DE LÍQUIDOS.

PROBETA: TUBO DE CRISTAL CON PIE DE FORMA CILÍNDRICA CON UN EXTREMO CERRADO DESTINADO A LA CONTENCIÓN DE LÍQUIDOS.

BURETA: TUBO DE CRISTAL DISPUESTO DE UNA MANERA QUE PUEDO VERTERSE GOTA A GOTA EL LÍQUIDO QUE CONTENGA.

EMBUDO: SE EMPLEA PARA FILTRAR SUSTANCIAS LÍQUIDAS O SIMPLEMENTE PARA TRANSVASARLAS DE UN RECIPIENTE A OTRO.

TUBOS DE ENSAYO: SON CILINDROS DE VIDRIO CERRADOS POR UNO DE SUS EXTREMOS QUE SE USAN PARA CALENTAR,DISOLVER O HACER RACCIONAR PEQUEÑAS CANTIDADES DE SUSTANCIAS.

GRADILLA: PUEDE SER DE METAL,MADERA O PLÁSTICO Y SE UTILIZA PARA SUJETAR TUBOS DE ENSAYO.

BALANZA: ES UN INSTRUMENTO UTILIZADO PARA MEDIR LAS MASAS DE LOS CUERPOS. LA BALANZA CLÁSICA SE COMPONE DE UNA BARRA METÁLICA LLAMADA CRUZ,PROVISTAS DE TRES PRISMAS DE ACERO LLAMADOS CUCHILLOS.

PLACA DE PETRI: SON UTILIZADAS EN BIOQUÍMICA PARA CULTIVOS DE PEQUEÑOS MICROORGANISMOS.

MORTEROS: SE UTILIZAN PARA DISGREGAR SUSTANCIAS MEDIANTE LA PRESIÓN EJERCIDA,SUELEN SER DE PORCELANA.

UNIDADES DE MEDIDA DEL PASADO

LA PULGADA: La pulgada es una unidad de longitud antropométrica que equivale al ancho de la primera falange del pulgar.                                                                                                                                         Fue utilizada en muchos paises con diferentes equivalencias pero tras la introdución del sistema métrico decimal en el siglo XIX,se fue abandonando                                                                                                                                                                                                                                                                     LA LEGUA:Es una unidad de longitud que expresa la distancia que puede andar una persona  en una hora.   La legua se empleó en la antigua Roma,siendo equivalente a 3 millas romanas.                                                                                                                                                                                                                   LA FANEGA: La fanega es una unidad de medida de la metrología tradicional española, fue anterior al sistema métrico decimal, se utilizaba para medir productos agrícolas